NOTRE CARTE DES VINS



LES VINS DISPONIBLES AU VERRE

La sélection maison:

LOUIS CHATEL  vin de Pays des Sables du Golfe du Lion ( sud de la France; de chez Vranken Pommery)
   - le rouge: merlot 
   - le blanc: chardonnay
   - le rosé: gris

* le verre
* le 1/4
* le 1/2
* la bouteille
  3.50 €
  6.50 €
11.50 €
17.50 €


Château Cap de Merle 2010                -    Bordeaux    -

Bordeaux Supérieur (rouge) AOC                   - Cépages: Merlot et Cabernet franc  -
Vignobles Bessou, viticulteur récoltant
"Structure fine et élégante, note de fruits confiturés, attaque charnue sans trop de tanins, belle finale"
* le verre
* le 1/4
* le 1/2
* la bouteille
  4.00 €
  7.50 €
14.00 €
19.50 €

Domaine des Corbillières  2010        -     Loire   -

Touraine AOC                                                                 -  Cépage: Sauvignon blanc  -
Dominique Barbou, propriétaire et récoltant
"Vin blanc sec aux arômes d'agrumes et fruits exotiques, d'une belle intensité; il a tout d'un excellent  sauvignon de la superbe Sologne viticole"                                                                                                                       
* le verre
* le 1/4
* le 1/2
* la bouteille
  3.80 €
  7.00 €
13.00 €
18.50 €

"R" de Ramatuelle 2010                                  -   Provence  -

Côtes de Provence AOC                                                    - Cépages: Grenache, Cinsault et Tibouren -
Les Celliers de Ramatuelle
" «Sa robe est belle, claire et saumonée. C’est un rosé aromatique et minéral, recèlant en partie le secret du Tibouren (cépage exclusif de la presqu’île de Saint Tropez), qui lui confère une longueur suave et une amplitude toute en finesse
* le verre
* le 1/4
* le 1/2
* la bouteille
  3.80 €
  7.00 €
13.00 €
18.50 €

                                                CHAMPAGNE ET VINS EFFERVESCENTS

Champagne Pommery Brut Royal                  - Champagne  -

Maison de Champagnes Pommery Reims   
- Cépages: Chardonnay, Pinot Noir et Meunier -
Le Brut Royal de la maison Pommery symbolise le cœur du savoir faire Pommery.
Assemblage élégant d'environ un tiers de chacun des trois grands cépages de Champagne (Chardonnays, Pinot Noir et Pinot Meunier), le Brut Royal réunit près de 40 crus différents.Chaque année, le chef de cave, Thierry Gasco, assemble ces différents crus pour reproduire la cuvée de référence de la maison.
« Le Brut Royal Pommery possède une robe jaune pâle présentant de légers reflets verts. Son nez est vif et frais, avec des notes ouvertes d'agrumes, de fleurs blanches et de petits fruits rouges. En bouche, c'est un Champagne à l'attaque élégante et vive. On retrouve les arômes de petits fruits rouges découverts au nez, et soutenus par un palais rond, ample, délicat et d'une belle longueur. En finale, la bouche est nette, sans aucune sécheresse, c'est un Champagne qui ne fatigue jamais le palais. »                               
                                               La Coupe                                                                                            

Champagne De Nauroy "Carte Blanche"        -    Champagne   -

Maison de Champagnes "Bruno Paillard"    Reims
Brut Reserve issus de l'assemblage de raisins sélectionnés parmi 12 crus de la Champagne
 - Cépages: Chardonnay, Pinot Noir et Meunier -
                                                                    
                                                                                          

"La Grande Marque" Saumur Brut Rosé           -  Loire -

Saumur Brut Rosé AOC                      -
Méthode Traditionnelle de Loire
                                                                             La coupe  Apéritif Maison














55.00 €
  9.50 €





50.00 €
 





27.00 €
  5.00 €

                                                                           BLANC

Pinot Gris 2010           -      Alsace     -

Pinot Gris Alsace AOC                             -  Cépage: Tokay Pinot Gris  -
Maison Emile Boeckel  ( la 5ème génération), propriétaire, viticulteur et récoltant
"Charpenté, rond et long en bouche, légèrement fumé, très opulent.Une valeur sûre du terroir Alsacien" 
                                                                                                                                                                 

Cuvée Brandluft 2010       -     Alsace      -

Riesling  Alsace AOC                                              - Cépage: Riesling  -
Maison Emile Boeckel, propriétaire, viticulteur et récoltant                                                                       "C'est un vin sec et racé, très fruité.Le riesling est le vin gastronomique par excellence."  
                                                                             

Macon Lugny 2010                                   -  Bourgogne  -

_ Bourgogne AOC                                              -  Cépage : Chardonnay -
Maison Régnard fondée à Chablis en 1859
"Robe limpide, jaune aux reflets dorés et brillants. Au nez, des fruits mûrs représentatifs d’une belle maturité. Bouche ronde et souple avec beaucoup de fraîcheur."      

Argile à Silex 2010          -    Loire    -

Pouilly Fumé AOC                                         -   Cépage:   Blanc Fumé (sauvignon)  -
Domaine Bouchié Chatellier, vigneron   
" Un splendide sauvignon blanc typé par son terroir argile à silex, frais, minéralisé mais fruité, rond mais complexe, puissant tout en finesse et élégance, une belle longueur en bouche, un vin qui se bonifie avec le temps"                                                                                                                                                                     

"Les Fresnettes" Château de Targé 2007 - Loire - 

Saumur Blanc AOC                          - Cépage: Chenin Blanc -
Edouard Pisani Ferry, propriétaire, viticulteur et récoltant
"Ce Chenin blanc sec est issu de tris à la main sur de petits rendements et d'un élevage totalement en barriques, ce qui lui confère des arômes d'agrumes, de fruits blancs et un corps d'une grande noblesse. C'est un vin de très grande garde, tout à fait exceptionnel."

Domaine Terra d'Alter 2009          - Portugal -

Vin blanc régional d'Alentejo                        - Cépages: Arinto et Roupeiro   -
Terras de Alter Campanhia  de Vinhos (Peter Bright)
"Robe jaune lumineuse, aux reflets verts, un nez minéralisé accompagné d'arômes intenses de fruits tropicaux, excellente acidité et une finale tout en fraicheur"

Domaine Uby N°3  2010                                        - Côtes de Gascogne     -

Vin blanc de pays des Côtes de Gascogne       -   Cépages:  Colombard - Ugni blanc  -
Domaine de l'Uby, F.Morel, viticulteur
Coup de cœur du Guide Hachette 2006 et 2008     ** Guide Hachette 2009                                           " "Robe jaune clair aux reflets verts. Arômes exubérants d'agrumes et de fruits exotiques lui conférant une fraicheur agréable ainsi qu'une bouche puissante ajoute à ses arômes, gras et longueur"






23.00 €






24.00 €






26.50 €







38.00 €







38.00 €







19.00 €






19.00 €

                                                                         ROSÉ

Domaine de Font Vive 2009/10                -  Provence -

Bandol AOC                                                 -   Cépages:   Cinsault, Grenache et Mourvèdre  -
Domaine Philippe Barthès
" Splendide couleur dans les tons dégradés de rose, un nez plein de fruits rouges mûrs mais également d'agrumes que nous retrouvons en bouche, un vin très vif et frais de par sa légère minéralité mais qui reste plus que riche en bouche et qui,  pour un rosé,  tient tête à une cuisine plus que riche en saveurs"                                                                                                                                                                                                                            









27.50 €

                                                                         ROUGE

Saint Nicolas de Bourgueil 2009                           -   Loire -

Saint Nicolas de Bourgueil AOC                        -  Cépage: Cabernet Franc   -
Domaine Laurent Mabileau, viticulteur récoltant
 " Le vin est de couleur rubis. Le nez est floral et fruité à la fois. Souple et équilibré en bouche, on retrouve des fruits rouges avec une pointe épicée, les tanins sont fins, élégants, la finale est très longue. Un vin très convivial et séduisant qui obtiendra sa pleine maturité à 2-3 ans d'âge."                                                                                                                                                                       

Robert Skalli Reserve 2009          - Corse -

Vin de l'ile de beauté, Corse  - Sud de la France                    - Cépage:  Pinot Noir  -
Vignobles R.Skalli
"Robe rouge rubis intense, nez expressif et ouvert sur des nuances de myrtilles et d'épices. Saveur intense de petits fruits noirs, de chocolat et de réglisse."

Bourgogne Pinot Noir Arnoux 2009                     -  Bourgogne  -

Bourgogne AOC                                                                     -  Cépage : Pinot noir -
Domaine Arnoux Père et fils,  viticulteur et récoltant                    
« Présentant une robe d'une belle intensité, nuancée de pourpre dans son jeune âge, puis
devenant rubis et rouge orangé avec quelques années de bouteille.
Il offre une palette impressionnante d'arômes, qualité primordiale du Pinot Noir.
La structure, comportant une bonne souplesse et un tanin modéré, permet de le déguster assez jeune. »

Bourgogne  2009                     -    Bourgogne  -

 Bourgogne AOC                                                              -  Cépage: Pinot Noir  -
Vincent Dureuil Janthial, viticulteur et récoltant  
Cuvée issue du village de Premeaux-Prissey à côté de Nuits Saint Georges.
"Un beau nez fruité et légèrement torréfié. Une bouche ronde, aux tanins enrobés sur un fruité frais et salivant"                                        






23.50 €








26.00 €









30.00 €







29.00 €

Domaine Saint Gayan 2009             -     Côtes du Rhône   -

Côtes du Rhône AOC                                     -  Cépages: Grenache, Syrah et Mourvèdre  -
Jean Pierre Meffre, viticulteur récoltant
"Le Saint Gayan ne suit pas la mode des vins faciles, légers et gouleyant. C'est avant tout un vin de caractère, un vin de terroir. Situées à 100% sur des terroirs classés en Côtes du Rhône Villages, principalement sur la commune de Sablet en limite de l'appellation Gigondas, ces vignes d'âge respectable donnent un vin généreux, ample, corsé et très coloré."

                                                      

Domaine Terra d'Alter 2009                -  Portugal   -

Vin rouge régional d'Alentejo                      -  Cépages: Touriga Nacional et Cabernet Sauvignon  -
Terras de Alter Companhia de Vinhos (Peter Bright)
"Robe pourpre, arômes de fruits rouges mûrs, de prune et de fenouil, les tanins sont doux et cependant fruités et épicés et la finale longue et agréable"
                                          

Montgras Grande Reserva 2010                  -     Chili    -

Chili AOC                                                -   Cépage: Carmenère  -
Hernan et Eduardo Gras, propriétaires récoltants
"La robe est d'un pourpre intense, les arômes sont puissants et épicés à la fois; en bouche, les tanins sont ronds et souples, suivis d'une note subtile de vanille et d'arômes toastés"                                                              
                              

Outeiro do Mouro  2008    -  Portugal  -    

Vin rouge d'Alentejo                      -  Cépages: Syrah, Alicante Bouschet et Petit Verdot   -
Terras de Alter Companhia de Vinhos (Peter Bright)
" Grande Médaille d'Or au Concours Mondial de Bruxelles 2009.Sélection des meilleures parcelles du lieu dit Herdade das Antas surnommé "Outeiro do Mouro". Elevé 14 mois en fût de chêne neuf, c'est un vin de grand caractère et de grande finesse avec des notes de moka et de fruits noirs."                                                                                               

"Estibals" Domaine de l'Ostal Cazes 2007    -  Languedoc  - 

Minervois AOC                                              - Cépages : Syrah, Carignan et Grenache -
Domaine J.Michel Cazes
« C’est un vin puissant (12 mois d’élevage en fûts de chêne), gourmand et élégant. C’est l’expression même des grands vins du Languedoc. D’une couleur pourpre soutenue, il offre des arômes de garrigue, griottes et mûres. »                                              

Château Peybonhomme les Tours 2009         - Bordeaux -

1eres Côtes de Blaye AOC 
Cru Bourgeois et biologique         - Cépages: Merlot, Cabernets Sauvignon et Franc, Malbec  -
Domaine J.L Hubert, propriétaire et viticulteur
" Dominance de fruits rouges associés à des notes épicées, le résultat en est une palette aromatique très nuancée qui permet une évolution plus qu'harmonieuse dans le temps"                                                                                                                                                                            

Château Lacombe Noaillac 2007                      - Bordeaux -

Médoc AOC, Cru Bourgeois   
                                        - Cépages: Cabernets Sauvignon et Franc, Merlot et Petit Verdot  -
Domaine J.M Lapalu, propriétaire viticulteur
"Issu d'un assemblage bien diversifié, ce 2006 s'annonce par une robe grenat et des arômes de cassis et griotte soulignés de notes de tabac et de grillé. Franche et fraîche en attaque, la bouche déploie une chair élégante et des tanins présents sans excès...."
                                                                        

Château Patris 2008              - Bordeaux -

Saint Emilion Grand Cru AOC                   - Cépages: Merlot, Cabernet Sauvignon et Franc  -
M. et G Querre, propriétaires et viticulteurs
"Nez complexe et complet, marqué d'arômes épicés, fruités, complétés d'une bouche boisée. Le vin allie rondeur, densité et équilibre pour donner le parfait exemple d'un 2006."                                                                                                                                                        









19.50 €







23.00 €








24.00 €







42.00 €








28.00 €






23.50 €








26.50 €







38.00 €

Moulin de La Lagune  2007     -   Bordeaux -

Haut Médoc AOC
2ème Vin du Château La Lagune Grand Cru Classé
                     -   Cépages: Cabernet Sauvignon, Merlot et Cabernet  Franc  -
"Couleur rouge rubis profond. Au nez on perçoit des notes toastées et vanillées et des fruits rouges très présents.En bouche, l'ensemble est d'une souplesse remarquable et sur le fruit, tout en finesse et en élégance"                                                                                                                                                                        

Château Petit Bocq 2008/09          -  Bordeaux-

Saint Estephe AOC
                                  -   Cépages: Merlot noir, Cabernet Sauvignon et Franc   -
Docteur Gaëtan Lagneaux, propriétaire viticulteur
"L'assemblage des cépages parfaitement réussi fait que de par les cabernets franc et sauvignon, c'est un vin aromatique, coloré, dense et tanique et que, de par le merlot, il est sur le fruit et la finesse"
                                                                                                                                                                      

Angelot de Seguin 2009     

Pessac Léognan  AOC
2ème Vin du Château Seguin
                  - Cépages: Merlot et Cabernet Sauvignon -
"Nez puissant aux arômes complexes de fruits rouges, de réglisse et aux notes finement vanillées. Belle attaque ample amenant  sur une bouche onctueuse et riche. Longue finale sur des tannins finement ciselés"
                                                                                                 

Château de Sales 2006            -   Bordeaux-

Pomerol AOC                     -  Cépages: Merlot, Cabernet Franc et Sauvignon  -
Bruno de Lambert propriétaire
"Fruits, souplesse, rondeur, un bon équilibre et une bonne charpente tanique en bouche"                                                                                                                                                                       










49.50 €







42.00 €










38.00 €






46.00 €

                                   BON APPÉTIT ET BONNE DÉGUSTATION