La Brasserie Bugatti restaurant à Bruxelles

Le pain garni d'environ 60 tartinettes
    * Uniquement viande: 
    * Mixte:
    * Uniquement poisson:

Le pain garni d'environ 60 minis sandwiches mous
     * Uniquement viande:
     * Mixte:
     * Uniquement poisson:

Les farces:  assortiment de thon mayonnaise, crabe, saumon fumé, crevettes grises,
jambon et fromage, jambon cru, boursin, terrine de campagne, poulet curry....

   * Tomates aux crevettes grises
   * Pêches au thon
   * Saumon fumé au bois de hêtre extra doux en provenance d'Ecosse
   * Saumon frais en Belle Vue
   * Aiguillettes de suprêmes de poularde grillés
   * Rôti de porc au thym frais, roastbeef
   * Carpaccio de bœuf à l'huile d'olive, roquette et copeaux de Parmesan
   * Éventail de charcuteries fines: rosette de Lyon, jambon cru Serrano, jambon cuit au torchon...
   * Salade de pâtes tricolore, gâteau de pommes de terre, salade de riz basmati et tomates
   * Assortiment de crudités et salade mixte
   * Salade Caprese (tomates et mozzarelle)
   * Trio de sauces: mayonnaise, cocktail et rémoulade
   * Petits pains et beurre
                                                 
PRIX PAR PERSONNE (uniquement valable à l'emporter et sans prestation)             
 

 

   * Saumon frais en Belle Vue
   * Assortiment Viking (truite fumée, elbot, tartare de saumon frais aux baies roses et pommes            golden...)
   * Buffet de charcuteries fines
   * Gâteau de pommes de terre
   * Assortiment de crudités et trio de sauces
   * Petits pains et beurre

PRIX PAR PERSONNE (uniquement valable à l'emporter et sans prestation)

La composition est identique à celle du buffet classique, avec en supplément:

   * Foie gras d'oie et de canard au torchon et ses confits, pain brioché
   * Homard en Belle Vue (grammage à déterminer)
   * Huîtres (Fine de Claire ou creuses de Zélande)

PRIX PAR PERSONNE (uniquement valable à l'emporter et sans prestation)

   * 2 sandwiches mous et fermés par personne; farces variées :thon, saumon fumé, crevettes              grises, crabe, jambon-fromage, jambon cru, boursin...
   * Assortiment de salades: mesclum, haricots princesses, salade Caprese
   * 1 dessert par personne à choisir parmi les suivants:
      mousse au chocolat ou chocolat noir, profiteroles à la crème fraîche et véritable chocolat
      Belge, salade de fruits frais de saison, tartes au fruits, au riz ou au fromage, bavarois
      chocolat, aux fruits rouges, fruits de la passion...
 
     

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