La Brasserie Bugatti restaurant à Bruxelles

                                           NOS  SUGGESTIONS

Entrées:
                                   

Œuf à la Russe

Plats:

Sole de la mer du Nord meunière, pommes nature

Sorbet de saison (pomme verte, pêche de vigne, citron vert...)

Á LA CARTE

ENTRÉES

 

Potage du jour - en saison -

Nos croquettes maison, persil frit:

  - Le duo aux crevettes grises de la Mer du Nord
  - Le duo au parmesan
  - Le duo mixte

Solo de tomate aux crevettes grises de la Mer du Nord sur son lit de crudités

Poêlée de légumes chauds de saison

Salade mixte de saison, vinaigrette ou mayonnaise

Duo de filets de sole en waterzooï

Petits gris de Namur à l'ail, beurre et herbes fraîches

  LES VIANDES

Cuberoll Irlandais, sauce maison au choix et pommes frites fraîches

Filet pur Argenitn, sauce maison au choix et pommes frites fraîches

Nos sauces faites maison:
           * Béarnaise                                 +1.50 €
           * Roquefort
           * Archiduc      
           * Estragon       
           * Poivre vert    
           * Dijonnaise

Filet américain "hâché minute", préparé ou nature, salade de saison et pommes frites fraîches

Suprême de poularde, crème à l'estragon et pommes frites fraîches

Rognons de veau Baugé, pommes croquettes
                                à la Liégeoise, pommes frites fraîches

                 * Supplément de pommes frites, croquettes....

LES POISSONS

Duo de tomates aux crevettes grises de la mer du Nord, crudités et pommes
frites fraîches
                                

Filets de sole aux petits légumes et pommes vapeur
    * En waterzooï                                                                                                                           
    * Á l'Ostendaise                                                                                                                  
                                                          

Moules de Zélande catégorie Jumbo (1kg moules, frites et mayonnaise)     
                                                                

    * Marinière                                                                                                                             
    * Vin blanc                                                                                                                            
    * Curry et crème
    * Pastis
    * Ail et crème
    * Normande (crème, vin blanc et un soupçon de vinaigre)
    * Provençale
    * Roquefort

Homard (belle vue, à l'Armoricaine...), huîtres, langouste....   SUR COMMANDE                 
  

LES PÂTES

Linguine aux légumes croquants

Linguine aux légumes croquants et scampi

LES DESSERTS

Dame blanche, dame noir ou brésilienne

Sorbet du moment

Crêpes:
     * Au sucre blanc, cassonade                                                                                                     * Á la crème fraîche
     * Mikado
     * Suzette (crêpes caramélisées à l'orange et flambées Grand Marnier)
     * Comédie Française (Suzette et glace vanille)

Gaufre de Bruxelles:
      * Au sucre
      * A la crème fraîche
      * Mikado